7 Makanan Khas Dalam Perayaan Imlek

, , Comment closed

Cobalah untuk merasakan sensai tahun baru Cina di China dengan memanfaatkan paket tour ke China. Selain suasananya, ternyata tahun baru Cina memiliki makanan – makanan khas yang melambangkan keberuntungan.

CNY

  1. Ikan

Orang Cina percaya bahwa menyantap ikan pada perayaan tahun baru China akan memberikan keberuntungan sepanjang tahun. Hal ini karena bahasa mandarin dari ikan adalah Yú yang apabila diucapkan bunyinya mirip dengan ‘berkelebihan’. Hal ini bersangkutan dengan kepercayaan apabila anda memiliki harta yang berlebih di akhir tahun maka anda akan mendapatkan harta yang lebih banyak di tahun berikutnya.

  1. Pangsit khas Cina

Alasan yang menjadi latar belakang pangsit menjadi lambang keberuntungan adalah karena bentuknya yang mirip dengan batangan perak khas Cina yang berbentuk seperti kapal, oval dan melekuk ke atas di kedua ujungnya. Orang Cina memiliki kepercayaan semakin banyak pangsit yang anda konsumsi pada saat tahun baru, maka rezeki anda juga akan semakin banyak. Isinya pun tidak sembarangan, melainkan harus ada unsur kubis dan lobaknya.

  1. Spring rolls

Banyak negara Asia yang memiliki spring roll versi nya masing – masing. Springroll ini sering dikaitkan dengan kekayaan atau harta karena warnanya yang berwarna kuning keemasan setelah digoreng. Isi dari springroll sendiri biasanya adalah daging, beberapa jenis sayuran atau isian manis. Biasanya springroll juga menjadi salah satu menu di restoran dimsum.

  1. Mi Panjang Umur

Selain disantap saat perayaan tahun baru, pada umumnya Mi Panjang Umur juga disantap ketika ada sanak saudara yang berulangtahun. Sama seperti Namanya, mi umur Panjang memberikan makna kesehatan dan umur yang Panjang. Konon ketika anda menyantap mi ini, anda harus menyantap mi dalam satu suapan hingga habis dan tidak memotongnya atau akan menjadi pertanda buruk.

  1. Kue Keranjang

Kue keranjang identik dengan simbolis atas kenaikan pangkat atau pemasukan di tahun yang akan datang. Kue keranjang ini biasa diberikan sebagai hadiah perayaan tahun baru. Kue ini dimasak dengan beberapa bahan yaitu ketan, gula, kacang chestnut, kurma Cina dan daun teratai. Tekstur dan rasa dari kue keranjang ini mirip seperti kue dodol.

  1. Jeruk

Sama halnya dengan pangsit, masyarakat Cina percaya bahwa semakin banyak jeruk yang anda makan maka semakin banyak harta yang akan anda dapatkan di tahun yang akan datang. Jeruk terpilih karena warna kulitnya yang “keemasan” dan ketika diucapkan bunyi nya sama dengan ‘keberuntungan’. Jeruk yang biasa anda temui pada perayaan Imlek adalah jenis jeruk mandarin yang berukuran lebih kecil dari jeruk biasa, dengan rasa manis dan biasanya tanpa biji.

  1. Ronde

Ronde yang bernama asli Tāngyuán ini dibuat dari tepung ketan yang diberi isi wijen hitam padat. Rasanya yang manis, penyebutan dan bentuknya yang bulat diasosiasikan dengan reuni dan kebersamaan oleh masyarakat Cina. Tāngyuán menjadi santapan pada saat perayaan festival lentera di Cina meski bagi masyarakat Cina Selatan menyantapnya pada saat festival musim semi berlangsung.

Jangan lupa untuk merayakan tahun baru Cina bersama keluarga tersayang sambil menyantap ketujuh makanan pembawa keberuntungan di atas.